绑粽子
2022-06-02 本文已影响0人
静子木
端午节将近,因为想绑粽子,这些日子,我就一直在准备材料。
新鲜的竹叶是爱人那天去摘好,装在袋子里放冰箱备用的。咸草,糯米,也买好。昨天晚上,爱人将鸟蛋煮熟,剥壳,用白糖冻着,也放冰箱。
今天,爱人买来了豆沙和腊肠。家里有香菇和虾脯。这样配料就准备好。
今天,我们就将香菇泡水,等下再剪小。还有虾脯也要剪小。
首先将竹叶和咸草洗干净后,放锅里煮熟,水开后,将竹叶和咸草捞起来,放篮子晾干,备用。
糯米放入高压锅煮干饭,这样就不会太烂。如果在电高压锅煮就太烂了,不好吃。
然后将香菇和虾脯,切好的腊肠在一起炒,炒到有香味为止。
这样,就可以开始绑了。万事开头难,开始学时,不太容易。现在好了,知道不会绑也不会影响我什么。
最后,大功告成,就要蒸十分钟,因为这些本身就是熟的,所以不用蒸多久。
最后,祝大家好运连连!