食记.原来鸡胸肉还可以这样吃(七十三)

图文|子悦

由于鸡胸肉具有高蛋白质，低热量的“优秀品质”，使得它在减脂增肌界一直很受欢迎。它的高蛋白又能够带来强烈的饱腹感，可以降低食欲，防止暴饮暴食。因此，健身减肥人群也喜欢用鸡胸肉代替红肉等脂肪无法把控的食物作为蛋白质的重要来源。

而在我们日常生活中，鸡肉作为一种健康的肉类，它较猪牛羊等红肉具有更高的必须脂肪酸和更低的脂肪，能更好地预防肥胖，血管堵塞等疾病。所以也推荐大家日常多吃白肉。下面给大家介绍一个鸡胸肉的做法。

鸡胸肉小烤串

材料:鸡胸肉，黄椒，红椒，葱花，各种调料

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准备鸡胸肉一块，切厚片状，不要太厚。加入适量油，孜然粉，蚝油，生抽，盐，再加入少量料酒腌制10分钟。

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红椒，黄椒取适量切小块状。将黄椒，鸡胸肉，红椒依次用牙签串起来。

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烤箱先预热5分钟，230度烤15分钟。

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15分钟后从烤箱取出烤串刷上葱油(热油放上葱花烧热一下即可)230度继续烤5分钟。

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鸡胸肉小烤串出炉啦～

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小贴士

文中烤箱是朋友的小烤箱，因功率不大，调成230度温度不会太高。正常的家用烤箱应该控制在160到170度较为合适。

需根据自家烤箱温度做调整。