说腊八

腊八粥

腊八节，也就是十二月初八，是我国的传统节日之一，每个地方就会有不同的习俗，有的地方吃腊八粥，有的地方吃腊八面，还有吃腊八冰、腊八豆腐的，祖祖辈辈传下来的习俗是不能忘的，因此无论贫富，一年中的最后一个月，老传统一定不能忘，记得“食4样，忌3样”，来年的日子幸福美满，越过越顺畅。

腊八节

一、食腊八粥

腊八节的清晨，一碗热乎乎的腊八粥是必须要吃的，俗话说“金碗银碗抢腊八，抢到腊八必定发”，喝腊八粥有讲究，越早喝越好，因此很多寺庙凌晨就开始免费施粥。腊八粥的做法很简单，但是为了图个吉利，大家都会添加红豆、花生、莲子、桂圆、葡萄干、红枣、大米、糯米等食材，熬出来的粥软糯香甜。

二、食腊八蒜

绿油油的腊八蒜，酸甜清脆，腊八用醋泡蒜，将蒜泡得翠绿翠绿，用来搭配饺子、搭配腊八面，别有一番滋味。而腊八为啥要吃蒜呢？原来“蒜”跟“算”同音，在过去腊八这天要将一年的收支算出来，借出去的要回来，欠别人的要赶紧还上，清算干净过年。

三、食八宝饭

腊八祝福

八宝饭出现在餐桌上，一直都是吉祥团圆的象征，碗底铺上各种五颜六色的坚果、果干、青红丝等等，将蒸熟的糯米饭填进去压实，中间还可以添加一些红豆沙馅儿，再放入糯米饭填满压实，上锅蒸熟后倒扣在盘子里，一份香甜软糯的八宝饭就做好了，寓意团团圆圆，吉祥如意。

四、食腊八豆

腊八豆其实就是腌制过的黄豆，黄豆煮熟，用辣椒、盐、花椒等调料拌匀腌制一下，一个个黄豆好似金豆，寓意金豆开花，来年招财进宝，财源滚滚来。

五、忌搬家

进入腊月，到了一年中寒气比较重的时候，也到了家家户户最忙的时候，忙着打扫，忙着置办年货，搬家会阻隔兴旺的气氛，因此不宜搬家。

六、腊八粥忌过午

腊八粥一般是头天晚上准备好，第二天大清早就得喝，腊八粥越早喝，来年才会有好兆头，所以从寓意好这方面来说，腊八粥最好不要过中午喝。

腊八的到来，年也越来越近了，希望所有的朋友生活富足，新的一年福寿安康，顺顺利利，幸福美满！

腊八粥