2019-08-13

围炉煮一口火锅，来一场人间小团圆

是什么让天使与海豚决定在一起，除了爱情，只有火锅

明明吃火锅就是吃一口求同存异，畅快淋漓，谁作妖，谁在火锅局的生命，就冇Take Two。知乎上关于“吃火锅时最讨厌什么”的问题，答案无外乎都关于那么几个作妖的人：嘲笑鸳鸯锅的，嘲笑酱料调得如泔水的，嫌弃涮筷子要用公筷的，只管一个人埋头吃肉的……

吃火锅，吃出热闹，亦能吃出人品，吃出魅力。能好好坐在一起吃完一顿火锅，在中国社交上，简直可以上升为“政治正确”。

辣汤虽是火锅的“原乡”，但鸳鸯锅的发明，才是体现火锅包容性的集大成者，如今更有“奔驰锅”、九宫格，甚至自助经济衍生出的疯狂小火锅，从清汤，到菌汤，到微辣、中辣、麻辣、特辣、变态辣……食客各取所需，面面周道。

食材上，只有你不敢尝试的创新菜品，没有火锅不敢接纳的黑暗料理。十来种新鲜食材，鸭血黄花菜各有所爱。

毛肚炸猪皮不在话下，脆皮肠不被嫌弃，豆芽也不被鄙视；牛杂鸭肫在这里没有架子，豆腐皮也不觉矮人三分；往辣汤里丢一块魔芋丝结，就是一腔麻麻辣辣的味道。

倘若还掉进一部手机，以迅雷不及掩耳的速度捞起，哄堂一笑后大家继续吃，甚至还能吃出硬核感、科技感……越是出其不意，越是共享其乐。吃得满面红光、肚皮圆鼓，中国人的处世哲学也就在这汤汤水水中将每一颗稚嫩的心熬得成熟圆滑。千言万语，汇入一锅，不可言说，亦不必言说。

穿梭于热气腾腾间，脑袋里的各种KPI都被水汽蒸得面目模糊，只有眼前人的脸庞清晰如昨。谁胖了一圈，谁的皱纹多了一条，谁的发际线高了一寸，头发又少了一指，老朋友才不关心这些。他们只记得，雪花还是十瓶，脑花还是五盘，豆皮儿包牛肉能吃出爆浆感，麻花馓子是从前拮据时最爱的牙祭，最后倒入火锅面，煮一锅糊糊汤汤，像这么多年依然粘稠的情谊，每一口，都是最温热的瓷实。

“肥鸭厨房”疯狂小火锅配制众多食材，用它诚意回馈老友，味蕾之外，还有好友相伴，友情在一团团沸腾的汤华中升温。