初七,你吃面了没
2019-02-11 本文已影响23人
滴答呢
文‖图‖三更笛
大年初七,又称“人日”,大部分地方要吃面。那么大年初七为什么要吃面呢?大年初七吃面有长寿之意,也有“栓小人儿”的意思。
究竟大年初七为什么要吃面?
大年初七亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。
传说女蜗初创世,造世上生灵万物,第一日造鸡,二日狗,三日猪,四日羊,五日牛,六日马,七日人,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。
食材:面条,青菜,鸡蛋,牛肉,蒜,香菜,花生碎,酱牛肉,陈醋,生抽,蚝油,香油,麻油,芝麻
一个锅里煮面,一个锅里煮荷包蛋
酱牛肉切片,放煮荷包蛋的锅里一起煮
切蒜末,香菜切段,放入汤碗,调入生抽,陈醋,蚝油,麻油,香油,花生碎。煮好的荷包蛋和酱牛肉连汤一起倒入汤碗。
盛入煮好的面条,用煮面条的热水烫熟青菜,放入碗中,撒上芝麻。
根据口味調盐和辣椒即可。
说在最后
食材随自己喜欢添加,香菇冬笋杏鲍菇油麦菜,都好吃
用煮面条的汤調调料碗也可,口感更润稠。
最后一句,初七你吃面了没