除了囤方便面，还可以囤豆皮，用它做拌菜，鲜美可口，好吃极了

现如今，囤货已经成了常规操作，家里总要囤一些可以保存时间长的食物吧。

说到可以长期保存在家的食物，可能大家首先都会想到保质期长的方便面，因为它食用起来很方便，品类又很繁多，可以依据个人爱好进行囤货。

主要是它吃起来味道好，面吃完了，再把汤也喝了，美美的满足感。

再就是罐头类的，可以保存很久。

罐头可以应急，还可以解馋，比如各种鱼罐头，水果罐头，尤其是黄桃罐头，相信大家都爱吃。

鱼罐头可以下饭，水果罐头吃一罐就饱了。

今天我再来介绍一种可以囤起来慢慢吃的食物，那就是豆皮。

它的保质期长，做法多种多样，比如可以炒，可以拌，可以下火锅，还可以做香辣小零食等等，还都很容易做，味道也非常好，可以和多种食材搭配着吃，使操作上平添一些营养元素。

今天就在家用豆皮做了非常美味的拌菜，鲜美可口，实在是好吃极了。

一起来看看吧。

把干豆皮和虾仁（也是以前囤的货）放到水中泡一会儿。

泡好后捞出来， 用水洗几遍，洗净捞出来。

把香菜用水洗一下 ，用小刀把香菜切成香菜末 。

把胡萝卜洗净 ，用刀切开 。（为什么要切开呢？本来是要切的，后来又改成用擦板擦了）

对了，胡萝卜的保存时间也很长，可以在家里多囤一些。

用擦板 把胡萝卜擦成胡萝卜丝 。

把泡好的豆皮放到开水中烫一分钟左右，捞出来 ，用水淘一下 ，然后赚取水分 。

把切好的胡萝卜丝放进去，再放入香菜末。

切点葱花放入盆中。

从冰箱里取出前些日子做的剁辣椒 酱，

取两勺放到盆里进行调味。

再加两勺辣子油， 加一勺生抽 ，一勺香醋 ，藤椒油和适量的盐 ，

用筷子拌匀就可以吃了 。

是不是非常简单。

但味道可不简单。

尝一口看看，非常好吃呢。

都看到这儿了，赶快去把豆皮囤起来吧。