美食记——青菜小豆腐汤

自从在现在的公司上班以来，中午怎么吃饭，吃什么成了最头疼的问题。一是午休时间太短，只有一个小时，时间太紧，回家显然是来不及的。二是总从外面买饭吃，也吃够了，每当到了中午就发愁，不知道吃什么。于是乎，就有了现在的局面：跟门卫的大爷（老板娘的亲爹）还有其他的同事搭伙做饭一起吃，其乐融融，热闹非凡。做饭，吃饭成为了一件极快乐的事！

这不，今天中午我来掌勺当大厨，来一道既简单又清淡爽口的小白菜豆腐汤。好吃自然不在话下，更重要的是可以减肥哦！材料如下：

小白菜一把，豆腐一块（这块豆腐量多了点），葱花少许。材料简单吧，就这三样很实惠的食材一会就能成为我们非常美味的工作餐。

接下来把小白菜切成碎末，豆腐揉碎。豆腐装方便袋里，手隔着塑料袋攥来攥去，多攥几把，豆腐就变成了豆腐末。然后架锅，烧油。

锅里倒油少许，放入葱花爆香，下入菜末翻炒，菜叶炒软，稍微变色，放入豆腐末继续翻炒。菜末体积变小，炒透后加入适量的水。静待豆腐汤烧开，菜末炖烂就可以出锅了。

超级简单吧？即刻大功告成，色香味俱全的小白菜豆腐汤出锅了！既清淡爽口又美容减肥，更能清理我们油腻的胃和肠道，正所谓好处多多啊！