周日靓汤—海底椰淮山鹌鹑汤

简书日更可以养心，美食靓汤可以养身。又到周日犒劳自己和家人肠胃的时候了，打算今后每个周日都给友友们推荐一款美食。

本周推荐周日靓汤——海底椰淮山鹌鹑汤

材料：鹌鹑3只，瘦肉150克，海底椰15克，莲子20克，茨实15克，无花果4颗，淮山，红罗ト，陈皮1片，姜3片

做法

1．所有材料洗净，鹌鹑飞水，陈皮泡软刮掉内膜

2．把所有材料放进沙锅里，加水6碗左右，炖锅2个小时后就可以喝了。

功效：此汤可以清燥热，滋阴润肺

鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、鹌鹑补五脏、益心力，健脾消疳积，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著，海底椰有清燥热、止咳的功效，最适合秋冬季节饮用。