鸡尾酒冰棍——菠萝柠檬金巴利冰棍
2018-05-25 本文已影响0人
地瓜客
鸡尾酒伪装成冰棍，好吗？
好好好。。。太好吃了！
材料
糖浆：125g水、110砂糖
300g菠萝汁
1/3个柠檬榨汁
60g金巴利酒
配方分量是6支量
做法
1.将水和糖混合加热，沸腾后持续加热5-8分钟，将糖浆中的气泡尽可能减少，这样可以让冻出来的冰棍儿上没有气泡，更漂亮；（怕自己忘了时间，直接用现成的养生壶烧，选了花果茶模式）；
2.将菠萝肉与柠檬肉加入vitamix中打碎，过两遍滤网，得到果汁；
3.将糖浆、酒、果汁充分混合；
4.倒入模具内，冷冻2小时之后再插入木棍，接着冷冻至少一夜就可以啦！
来看看冻好之后的样子吧！
