第一次吃三文鱼寿司

他问我，如果三文鱼寿司这道菜满分是10分，你会打几分？

啊，这不是为难我吗？我想到的是晚间看到的白云，像是海滩上激起的浪花一朵朵，裹着秋天的气味。

用筷子夹起一块三文鱼，蘸着芥末酱料，放到嘴里，哇！芥末的辛辣味顿时涌上来，直击味蕾，眼里有泪了。过后，留下的是那种冰冰绵绵糯糯的感觉。

日式风格装潢的寿司店，昏黄的灯光打下来，伴着轻柔的日本民谣，颇有傍晚身处日本街头的情调。店员见我们夹起寿司直接蘸着小碟里芥末与酱油拌着吃，好心地说到一般我们都会把酱料分开放在盘子上的。原来倒还有这种讲究，更像是一种仪式。倘若少了这道程序，估计就没那味了吧。

吃也是有讲究的。听闻寿司在日本必须一大口吃掉，这是对料理的尊重。在真正带来大口满足感的同时又保持生鱼与饭团结合的美味口感。市面上售卖的大多比较大个，不似那般精致小巧，需分开几口吃完。

对于美食，只为了一口吃的。虽不大喜吃寿司，若遇见有灵魂好吃的，我还是愿意把它当正餐吃。