＃开始记日记＃1241 凤凰网美食盛典-金梧桐广东餐厅指南颁奖典

2820/09/28 星期一 广州

这几天广州聚集了很多餐饮人，今晚举行的2020凤凰网美食盛典-金梧桐广东餐厅指南颁奖典礼，基本上把广东地区的餐饮大佬都召集齐了，还有一些从北京过来共襄盛会的朋友，加上来广州考察的朋友，据说某天晚上在YUE跃现代粤菜料理那里，就有四拨人。昨天中午我和甬府翁总、兰明路在花城苑一起吃饭，遇到了赵胤胤和曹涤非，晚上在炳胜公馆更是遇到了很多朋友。今天的早茶订的是四人台，结果是12个人坐在了一起。谭师傅给我们安排了一些点心，我们又加了几个，结果是全部吃干净，彻头彻尾响应了光盘行动。这也直接导致了省了午饭，喝了一上午茶也没化开，早餐直接连上了晚餐。不过白天鹅宾馆的点心实在是好吃，舍不得放在那里，只有吃掉它，才对得起师傅们的手艺。

蛋挞

油条。翁总沾着酱油吃，这是江浙沪一带的吃法，试了一下，还是有些不习惯。

肠粉

腊肠包

虾芋饺

泥丁饺配虾饺

萨其马

一姐来访，聊了一下丛书写作的事情。认识一姐很多年了，很欣赏她的文笔，虽然是第一次合作，我还是很有信心的。一姐熟悉广州地面的厨师，请她写一位粤菜师傅，他们之间可以用粤语交流，要比普通话流畅生动许多。

17:30去了“2020凤凰网美食盛典-金梧桐广东餐厅指南颁奖典礼”现场，又是一场新老朋友的聚会。

凤凰网做了件大事，狗爷辛苦了。

签名留念

广州又见大师傅

获奖餐厅和评委

和几位先生一起为凤凰网美食盛典点赞。

欧锦和大师

汕头东海钟叔

彭树挺先生

粤菜发展有着无限可能

集体喝一个

致敬厨师团队

菜单

前菜

清酒黑金鲍

巧手韭菜泥丁饺 糖心萝卜瑶柱炖海螺

广东三宝红烧凤果飞鸡 佐 花脸啤酒

低温油浸闽东壹鱼柳佐花脸啤酒

黄汤时蔬

儿时味道的猪油炒饭

手工天鹅月饼拼时令鲜果。

有些照片没有拍到，整体出品水准高，味道好。当时我建议狗爷把颁奖晚宴放到白天鹅宾馆，就是出于我对梁师傅团队的认识。

大董先生在致辞中说：“今天凤凰网2020年度“金梧桐”美食榜单在广州颁奖，就是说明粤菜作为中国最具生命力和影响力以及最受消费者喜爱的菜系，是要大力赞扬的；今天我们为得奖的餐厅颁奖，是我们在坐的美食家们在凤凰网“金梧桐”榜单中为使粤菜发扬光大做出努力而评出的优秀餐厅要大力赞扬和广而告之的。这也是我们凤凰网“金梧桐”榜单和在座的各位朋友们努力工作的人生意义。”

说出了我们共同的心愿。