周末早餐来份厚厚的松饼怎么样？

        大家好我是麟麟妈妈，全职宝妈，喜欢美食，平时打理自己的公众号“大宝贝小妈妈”。搜集了很多和育儿方面有关的优质资源，希望以后能在“简书”这个平台上多和大家交流！

        说道今天这道早点是我经常给麟麟做的松饼，做好后里面夹豆沙，简单方便。今天我把松饼换了下做法，变成了厚厚的松饼，再抹上希腊酸奶趁热咬上一口幸福感满满的！

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下面我就说说做法：

名称：厚松饼

食材：低筋面粉   100g

辅料：牛奶       70g

糖           30g

鸡蛋       60g(普通大小鸡蛋1个）

黄油       20g(也可以是植物油）

泡打粉   5g

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步骤：

1.准备一个慕斯圈（或者用牛奶盒，锡纸自己做个圈也可以），把油纸裁成和慕斯圈一样高也可以高出一点点，长是慕斯圈的周长。

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2.把面粉，糖，泡打粉，牛奶，鸡蛋，黄油混合成面糊，浓稠度为用勺子划过表面会留下清楚的痕迹（如图）。静置几分钟待用。

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3，不粘锅（一定要用不粘锅）不用放油，摆好慕斯圈后把裁好的油纸紧贴着慕斯圈放好（不好掌握的可以先把油纸按慕斯圈的尺寸卷好再用订书器固定）。

        倒入面糊，大概是慕斯圈的2/3高度就好。

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4，过3-4分钟后（这个时间自己掌握下），就是感觉底部成型了就可以拿掉慕斯圈翻面了，用平铲子翻面，注意只拿掉慕齐圈，油纸不要拿掉！！

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5，等两面都定型了，再等1-2分钟就好了，取出放在托盘上。

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        做好后，大家可以根据自己的口味配黄油，糖浆吃，我放的是我自己做的希腊酸奶！味道棒棒的！这样小朋友也可以吃!

        快到周末了，大家可以试试这道简单快手的松饼，有什么比周末的早上睡个懒觉，醒来有厚厚的松饼吃更幸福的那？