卷心菜蛋糕～healthycake💗

卷心菜蛋糕～healthycake💗 卷心菜蛋糕～healthycake💗

自打我实习以来，就独得脂肪恩宠～于是乎想出一个低油低糖的蛋糕配方，仅供大家参考～

原材料：卷心菜1/3个

植物油：35g

低筋面粉：40g

糖：30g

生姜：一小块

鸡蛋两个

酸奶油：20g

制作步骤

1.卷心菜洗净沥干水分，放进打碎机切碎（不用特别碎）生姜磨成泥备用

2.蛋黄生姜泥酸奶油植物油面粉放在一起搅搅搅，成为粘稠的糊状（如果太干可多加一些酸奶油）

3.蛋白加糖打发至湿性发泡，分三次与蛋黄糊切拌在一起

4.入烤箱175°35分钟左右

小贴士：

酸奶油：淡奶油＋柠檬汁静置十五分钟成为粘稠的糊糊状即可。

次方适用于六寸原模一个

做出来的蛋糕需要冷藏之后方便切，但是直接热乎乎挖着吃味道更佳。