【酒知识】女贞子酒的自制方法

来源于《本草纲目》，该酒滋阴补肾，养肝明目。方中女贞子，又名女贞实、冬青子，为木犀科植物常绿乔木女贞的果实。入药以粒大、饱满、色蓝黑、质坚实者为佳，味苦甘、性凉，入肝、肾二经。《神农本草经》列为上品，称其“主补中，安五脏，养精神，除百病，久服肥健轻生不老”；《本草蒙筌》谓之“黑发，黑须， 强筋强力，多服补血去风”；李时珍认为 “女贞实乃是上品无毒妙药”，功能“ 强阴，健腰膝，明目”。药理研究结果表明， 女贞所含齐墩果酸有强心及利尿作用；甘露醇有缓泻作用。此外，女贞子确有一定滋补强壮作用。在此方中主要是以滋补肝肾，乌发明目。