认识福鼎白茶

经常会有朋友问小编，白茶哪个好啊，这个问题问的笼统，小编也不知道该怎么回答，今天小编和大家分享一下一个小心得，当然，这些心得来源于日常的积累和福鼎白茶茶商们的帮助还有官方媒体的介绍等。
白茶，我国六大茶类之一，产地为北纬27度中国福鼎，属于轻发酵茶，它的茶树品种芽叶白毫披身，加上工艺简单，但又奇特，不炒不揉，所以茶叶成品外表满披白毫，呈白色，故为白茶。

白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。它存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。

福鼎的茶园年平均温度18.5℃，年降水量1669.5mm，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。正是这样的天气，环境形成了白茶特有的生长环境和功效。

相别于其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异，主要分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶等。小编今天和大家分享君先生的三款私房茶。