食物相克？健身秃顶？——识破谣言的一个简单办法

今天我们讲的是一个逻辑思维能力，掌握了它，大多数谣言都不会对你构成干扰了。

相关性≠因果性

事件A与事件B有关联，这叫相关性。

事件A导致了事情B的发生，这叫因果性。

例如，老王搬来隔壁后，小李老婆怀孕了，这叫相关性；

小李老婆与老王发生不可描述的事情之后怀孕了，这叫因果性。

再例如，统计表明，西瓜销量越高，溺水淹死的人越多，所以结论是西瓜吃多了，会被淹死？

思考一番后你会得出结论：明显不是啊，只不过因为天气热，西瓜销量提高了，下水游泳的人多起来而已。

很好，你已经掌握了相关性和因果性这个识破谣言最好的武器。

这种理性的科学思维方式，只要进行简单的推理，就可以帮助我们分辨出大部分朋友圈流传的谣言，下文我们就通过对流传很广的“食物相克”和“健身秃顶”这两条为例来学习这个方法。

食物相克的说法是怎么来的？

绝大部分食物相克的认知，包括传统中医认为的食物相克和温热寒凉属性，只是基于日常生活经验的总结，更多是相关性而不具有因果性。

诸位看官可能听说过这个故事：我七舅老爷的三叔的姐夫的侄子的同学，吃了蟹和柿子，然后他肚子疼。于是他认为蟹和柿子一起吃会导致肚子疼，他把这个经验告诉别人，或者写进了书里，后人就拿着这些记录警醒自己不要把柿子和蟹放在一起吃，这就是种种食物相克说法的起源。

我们把逻辑捋一下，你会发现在这个故事里，导致肚子疼的原因可能有：

因为单独吃了蟹；

因为单独吃了柿子；

因为吃了别的食物；

因为他着了凉；

因为他得了肠胃炎；

。。。。。。

你看，我们由肚子疼可以推导出这么多可能性，如何能断定就是蟹和柿子同吃导致的呢？

事实上，蟹因为容易腐败，甲壳藏病菌又难以清洗，单独吃腐败或不洁的蟹就有可能导致腹泻和肚子疼。

而柿子含有鞣酸，在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，它会和果胶、纤维素黏在一起形成结石，吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子，也都有可能导致肚子疼。

“食物相克”引起不适的原因

如前文所述，因为缺乏对因果关系的思考和验证，把相关性现象归纳为普遍规律，造成了大量谣言的产生。

造成吃下某些食物后不适的原因一般有这些：

1、食物不洁。清洗不干净，例如螃蟹；

2、食用方法不当。如豆浆、豆角未彻底加热，其中的皂素、皂苷会引起腹泻腹痛；

3、过敏。对某些食物存在过敏，如海鲜、花生；

4、乳糖不耐。典型的是喝牛奶拉肚子（往往会被绑上“牛奶与香蕉同吃会拉肚子”的谣言）；

5、肠易激综合征（IBS）。IBS可能存在多种病因但并不确切，也找不到解剖学上的原因，但它是一种常见的功能性肠道疾病，发病率约接近10%，患者吃任何食物都有可能导致腹痛腹胀大便习惯和性状改变等症状。

朋友圈里传播的很多谣言，比如孩子喝饮料得白血病，新闻本身的真假先不论，即使是真实的案例，也并不能因此推导出得白血病是因为喝饮料。

再谈谈“健身秃顶”

这也是一条流传甚广的谣言，造谣者声称，健身男性因为雄性激素水平比较高，会影响毛发生长导致脱发和秃顶。

乍一听起来似乎很有道理，我们的确看到过不少壮汉都是秃顶。

比如每次在这种话题里都会躺枪的杰森斯坦森（谁让你老婆那么漂亮，摊手~）。

可是仔细想想，郭达表示不服，我特么又不健身，你给解释解释？

还有一些女性的秃顶者，她们的睾酮水平高吗？你也一起给解释解释？

所以，雄性激素（睾丸酮）水平高低，与秃顶并不具有因果联系。

事实上，大部分秃顶与基因有关，他们体内的睾酮，更容易在某些身体组织(比如头皮的毛囊)经由5a-还原酶 (5α-reductase)作用形成双氢睾酮(dihydrotestosterone，DHT)，而DHT号称毛囊杀手，这才是导致秃顶的元凶，而没有秃顶基因的人呢，体内DHT水平就很低。

所以把锅甩给无辜的睾酮，实在是太委屈它了。

那为什么这些自媒体要编造这样的谣言呢？把这篇谣言文章拉到末尾就知道了。

为了夹带私货的推销广告，是不少自媒体的主要收入来源，不忽悠你一番，你怎么肯上当呢？

我是老杨，只写原创科普的营养师，力量举运动员，健身六年的腾讯高级产品经理，更多文章和咨询问题请关注公众号：健身小食堂