充满生活气息的一碗擂茶

擂茶，是一枝独秀的奇葩，在我们客家山区一直有擂茶吃的喜好，享有着很高的声誉。

母亲会用花生米、芝麻、茶 叶、紫苏、薄荷、金不换等放入擂茶砵里，手持约一米长的木棍，反复旋360度转、擂、捣，待成泥状后，注入开水，一砵香喷喷的擂茶就可以闪亮登桌了。

此外，还会炒一些青菜当伴侣，选芥蓝、菜心、树菜、菜脯、厚合等，因人而异。

在寒冷的冬季，在平凡的日子中，认真感受烟火气带来的温暖，一家老少围坐在桌边，痛快淋漓地吃着香气扑鼻的擂茶，比吃大餐还欢喜，心里乐盈盈地。

大家都说厨房，是一个家有温度、有烟火气的地方，也是过日子最温情的部分。中华美食文化博大精深。一百位母亲能烧出一百种不同味道的美食。走遍天下，人间最美的不过是家的味道，妈妈的味道……

其实吃擂茶，四季皆宜。这一古老习俗能在家乡这片大地上保留下来、历久弥新，源远流长，正在于它的好意头，它使人们吃出了好心情。

一家人对美好生活的向往与启迪，全都融入了一砵香气四溢的擂茶当中。

2022/12/05