麻麻小厨房 | 蔬菜小团子

处于发育期的儿童，他们各项生理活动还不成熟，易因肠胃功能紊乱而导致不思饮食，消化不良，免疫力低下而感冒......当儿童进入学龄期，脑力负担加重，消耗加大，用眼过度等问题，所以家长应在日常饮食中进行有针对的营养补充。

本章我们从健脑益智、开胃消食、明目护眼、增进抵抗力、增高助长这五个方面。

平时宝宝嚼不动肉，我做成一个个软嫩的小肉丸，这样把肉的纤维打散，宝宝吃起来不柴，口感好自然受欢迎了。

谁说只有肉才能做成小丸子？蔬菜也能变成小丸子，一口一个绵绵软软，一点也吃不出菜叶的粗纤维口感了！

小丸子里有蛋有菜有面，所以直接给娃当一餐饭也没问题！搅一搅，上锅蒸一蒸，非常快手简单。

宝宝们可以直接用手抓着吃，还能锻炼手部精细动作和咀嚼能力~

蔬菜小团子

食材：菠菜15克、胡萝卜20克、蛋黄1颗、紫薯面粉20克

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：菠菜15克、胡萝卜20克、蛋黄1颗、紫薯面粉20克。

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锅中烧开水，将菠菜焯一下。

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菠菜捞出，用清水过一下放凉，将水分挤出，切碎备用。

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将胡萝卜擦成细丝。

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碗中加上菠菜和胡萝卜，直接打入一个蛋黄。

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将紫薯面粉加入碗中。

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用筷子搅拌均匀，混合成比较黏稠的面糊。

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用小勺这样来回颠倒，团成小球。

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将小丸子放入蒸锅中蒸15-20分钟，熟透即可出锅了~

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小丸子非常绵软，宝宝一点也吃不出菜叶的口感，用牙龈抿一抿就可以吃进肚了！而且因为用了紫薯面粉，所以味道里还有些紫薯的淡淡香甜味道呢！姐妹们可以用小丸子配芝麻酱吃，直接能作为宝宝的一餐饭了~

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