芒香椰奶糕（早餐系列18）

    陪伴是最长情的告白，而我想说：为你做甜点是最好的陪伴。

    笑宝最爱椰汁与芒果，我就想怎么把两者结合，万能的网络，果然有方子，于是开始琢磨原料缺什么，吉利丁粉（一个稳定剂），昨儿吉利丁粉一到，晚上笑写作业，我忙厨房。

    整整四个小时，耐心与配比果然不负美食的法宝。

   

完美

上流程：

原料：芒果丁、椰浆、牛奶、吉利丁粉、糖粉（也可白砂糖替代）

过程：1，第一层牛奶糕，先50克牛奶与10克吉利丁粉混合，150克椰浆、50克牛奶、20克糖粉放奶具里小火加热，放入吉利丁牛奶液，不停搅拌，煮开，关火，放凉至常温。

  放容器里，冷藏1小时

牛奶、吉利丁粉 椰浆 冷藏1小时后

02:芒果切丁

芒果丁

03、把芒果丁放冷藏1小时后的奶糕上

有点样子了

04.第二层透明层，50克水、10克吉利丁粉融合，200克水、20克糖粉加热，放入水与吉利丁粉融合液，煮开放凉至常温。倒入第一层，冷藏1小时。

透明层

05第三层，重复第一层做法，继续冷藏一小时。

  老公说：太晚了，你早点睡，最后一层我来定闹钟，放。我说：好嘞。

    结果，还是折腾到12点，自己操作，主要怕不成功，好总结经验。

  结果，早晨起来，开宝，果然………

  06、脱膜，要拿热毛巾，2分钟

经验 玻璃罐 成功 切去边角，吃掉

07，摆盘

笑宝很喜欢

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美