香蕉含有相当多的钾和镁离子

很多运动员在中场休息时会吃香蕉，这是什么原因呢？

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从中可以很容易地摄取各种营养素。

香蕉膳食纤维含量丰富，具有很好的通便效果，加上含有果胶成分，能充分润滑肠道，加速粪便通过的速度，不让废物滞留在肠道中，能避免产生致癌物，可有效预防肠癌。

香蕉含有寡糖成分，具有能降低肠道的坏菌，增加肠道好菌的作用，而且虽然因甜度甚高而得其名，但是一根净重约100克的香蕉的热量大约相当是一餐白饭的一半或以下而已。

香蕉含有相当多的钾和镁离子。

而钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。

同时，香蕉富含的钾离子也使得它在被人体吸收后会带给人体0.1微西弗的辐射曝照，但这个剂量距离线性无阈值模型（LNT）中能够对人体产生健康影响的100毫西弗(mSv)此一门槛还差了将近100万倍。

香蕉也是一种天然的制酸剂。由于香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养，能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。

中医师在一场研讨会中指出，中医界建议容易腹胀的人群可以用苏叶、佩兰、陈皮等中药泡茶、煮成茶饮，有助改善体质，对抗感染；但具体处方仍需由中医师诊治后决定。

医师指出，从医学上来看，长期腹胀有很多可能的病因，包括巨大结肠症、肠闭塞，肠炎或吃太多的产气食物；喝冰冷饮料，造成消化不良而腹胀；一边吃饭，一边说话，导致吞服过多空气。

此外，便秘也会易引起腹胀，若饮水不足，肠道内残留的水分就少，粪便也就变得较硬；饮食若无足够的纤维质较不易刺激肠蠕动，也会造成便秘。

喜欢看国际比赛赛事的观众不难发现，有些运动员在中场休息时会吃香蕉，这是什么原因呢？

菁度营养师表示，运动时肌肉内的肝糖会被消耗掉，香蕉为简单纯糖类，可在短时间补充能量。

营养师指出，运动时肌肉的肝糖会代谢成能量，但也会产生副产物──乳酸，乳酸堆积会出现肌肉酸痛的情形不利比赛，所以运动员要在短时间补充能量，且体积不能太大，香蕉是最好的选择。

营养师也表示，运动糖分被大量消耗掉，补充香蕉不会在接下来的比赛中发生有低血糖的情形。