简年1:腊月里的那些事！

进了腊月门，就闻到年的味儿了。之所以这么讲，主要是这个月日子的主题都跟年有关。

2017丁酉年

1.一年一度年会忙。

各单位12月的主题基本都是写总结订计划，这项工作年年有，流于形式的时候有，但是真若认真做，那收获也是大大滴。我们2016辞旧迎新是这样滴:

十月，应秋收的景，盘点年度计划，为最后的结果冲刺。

十一月，北京天气转冷加上雾霾造访，不必出门的日子是最好的休闲和思考时间，于是雾霾天弹古琴品茶，解毒同时放松身心;雾霾一走，内外清明放送最适合思考，寻找方向，纠正执行偏差。

十二月，冬藏至深时，身体和心灵都需要朋友，三五围坐，或吃喝，或品茗，或吃牛，总之让自己动起来，温暖起来，这个时候想法透过他人视野悄悄链接上地气。

一月，年会总结，提前拜拜年。这一年帮助我的人不少，年底总要走动一下，道声谢。自己的事进入尝试阶段，取取经，听听建议。

2.一年中最压轴的大菜终于登场---杀猪菜。

做为正宗东北人，杀年猪的意义大家都清楚，绝对是腊月里的大事。养猪是的脏，累的营生。这一年猪360天当皇上好吃好喝好招待，养滴猪肥毛亮，为滴就是杀猪的日子。在东北农村，杀猪恨不得是全村人的大事，谁家杀猪，村里人都来帮忙，很多事情都要为这件事让道。首先要选日子和吉时;其次，挑选杀猪的人，除了会杀猪的硬功夫，人品是否第二个硬性指标。杀年猪不同的是并不是用钱支付酬劳，主人家表示感谢的方式是杀好的猪由屠夫任意选择份。德行好的就选块五花肉来段血肠，德行贪滴往往要个猪头，或者半扇排骨，或者整套下水，也有要半拉后腿，这样主人家整个年就不够了(东北天冷，市场就封闭了，肉类靠年猪，菜都是秋季储存的，要吃到来年三月市场开门)。往往需要再多杀头猪才好过年，成本就翻了翻倍。所以，杀猪人的德行决定了村里各家的大事小情是否还请他。聪明的屠夫是东家杀猪要块肉和血肠，西家杀猪要个猪耳朵和猪肝，总之每家一两个部位，给主人家多留，最后帮忙的家多了，不但落了一头猪，有些人家厚道的过意不去还送只鸡呀，大鹅啥地。不但落了好人缘还备齐了年货。来年谁家有个红白喜事那帮忙的活自然跑不去别家，而且红包主人也包大点，为滴年底您还能去帮忙杀猪。所以，厚德载物不是高大上的理论，它就是生活本身。

忙年的序幕

3.一年到了腊月才拥有的独特调料---腊八蒜。

现在生活好了，饺子天天吃，年三十的饺子的特别和重要，出了藏着祝福的白菜与钱，糖，花生的各种混搭馅料，它地位的重要就由这款专配的调料实现了。腊八蒜，腊八这天剥未长芽没冻伤，无斑点的好蒜，泡在香醋或陈醋里封号。这瓶蒜和醋年三十才开封，配滴就是那口饺子，咬口发酵变绿的蒜瓣，滋喽上口烧酒，那好日子临近的感觉别提多美了。

4.忙年是一系列的连续动作，至此把过年的气氛推向高潮。

23糖瓜粘，24扫房土，25糊窗户，26把肉炖，27杀公鸡，28把面发，29喝烧酒，30晚上守一宿，初一早上把年拜。

这一周，是大家把“外心"收回来，停留在家里的时间，忙碌了一年的人们，通过忙年，专心的跟家人在一起，跟家和过日子的感觉在一起。

亲爱滴，年是开始不是结束，它讲开启更好滴日子。所以我们总说:新年好！新年总比过去的一年更好。