炸油果子

小时候，我觉得最好吃的小吃，就是炸油果子了，一般要到过年时才能吃到。

地里种得豆角、茄子、冬瓜、南瓜、芋子、地瓜……，是我们平常吃的菜，但是肉，可不是每天都能吃到；村里人多地少，田里种两季稻子，有的人家也不够吃一年的，还要借米过年，他们一般就不炸油果子。

我们家，省着吃，油炸果子还是可以做的，每年的12月25或者26，村里的打米浆机最忙了。

记得有一次，我被一阵摆弄铁桶的叮当声吵醒，外面还是黑漆漆的，这时我妈起来正要把米挑去排队，不过她去的再早，也不会是第一个，等她把米浆挑回来，天早亮了。

我妈提前把厨房的门板拆下来洗干净了，用来摆放这些搓揉成长长的扁扁的条状，然后再用刀切薯条那种大小，婶娘过来帮忙，我被指派去干其他活。

在我家屋后有条河，河边是种了许多青竹的，一丛一丛的，每一丛都占了河岸边好大一圈土地，这些竹子平时一年四季都是青的，四季如春还保护了河堤，可是那年，我们这里下了一场大雪。大雪把竹子压驼了、压断了许多，叶子上也结满了冰。这天天气异常的冷，我妈给我安排了任务，沿着这条竹子路，去奶奶家拿做果子的工具。

我妈这是第一次当家，刚搬来新房子住，什么都没有备齐，也没什么经验，我想她那时应该既兴奋又手足无措吧！奶奶家离我家500米，我记得那天我总共走了四五趟。

妈妈跟婶婶她们在屋里暖和和的，两个人边干活边聊天，果子全部切好了，就要放在油锅里炸，时间也到了晚上，婶婶回她家去了，我负责在柴火灶里填柴火，妈妈用一个像篮球那么大的带把的铁篓子，把这些切好的果子，放在热好的油锅里炸，炸至金黄色就可以出锅，全部炸完是要炸比较久的。

不知道什么时候，我姨她家婆来到我家门口，她佝偻着背，跟我妈打了声招呼，进门后把我手中的火钳拿了去，接替了我放柴火的工作，她很卖力的加柴火，我站在门口看着她，突然听到锅里嘣嘣嘣的响了几声。

我妈赶紧把油锅里的捞起来，放入新的果子，然后她出了厨房门，回来时手上多了一个布袋子里面装的是米，拿给了我姨她家婆。我姨他们家没有米做饭，也没有多余的米炸油果子，第二天，我妈一定会让我去我姨家送油果子。