夹心蛋糕卷

    担心二宝捣乱， 又一次半夜三更起来捣腾早餐！困！！累！！！可当看到女儿吃完自己做的早餐后那边吃边赞的小模样，我就是再苦再累也觉得值了！

      昨晚，希希又问啥时候能吃到我做的蛋糕。我一冲动就答应她等二宝睡着再做，可事实上，二宝睡得晚，他刚睡着，我也呼呼睡着了！可是答应了，不做不行，早上四点多醒来，就不敢再睡了，抓紧捣腾这蛋糕。今天变了花样，做了蛋糕卷。

制作食材:

蛋糕：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，35克白糖，60克低筋面粉，50克牛奶，油（最好玉米油）45克，柠檬汁一勺（去腥味，做出来也会更香醇），调料：盐适量，辅助器材：打蛋器一台，烤箱一台。

夹心：1个蛋黄，100克牛奶，8玉米粉，8克黄油，10克糖。

制作流程:蛋糕的制作在我那篇《妈妈的爱心蛋糕》已经讲过，在这不在赘述。唯一的区别是模具换成烤盘，烤盘上铺一张油纸，进烤箱，中层，上下火160，烤35分钟即可。（烤的过程中可以做夹心）出炉后，倒扣，盖上油纸凉2分钟。

夹心的制作：蛋黄加糖搅拌均匀，加入玉米淀粉，再搅拌均匀。牛奶放奶锅加热，冒泡拿起来，倒入蛋黄那个容器中，搅拌均匀后，放入奶锅，小伙加热，边加热边搅拌，直至成糊状拿起，倒入解冻好的黄油，搅拌均匀即可。

把制作好的夹心均匀涂在刚才倒扣的面包上，把ta卷起来，再切成一块一块的。大功告成！！！

夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷