民以食为天

人类为了吃，为了满足口腹之欲，不断探索，创新。真的是有太多的智慧饱含在食物里。

起初，神创造五谷菜蔬给人类作为食物，挪亚时代洪水之后神说：凡活着的动物，都可以作你们的食物，这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。惟独肉带着血，那就是它的生命，你们不可吃。

一一最近特别想吃猪肚，而我和李先生从来没有买过，更是不知如何进行烹饪前的处理。以前都是父母做给我们吃，现在轮到自己要做给儿女吃。便发现这是一个大难题。

纠结了两日，网上看了许多如何洗净猪肚的教程，问了母亲该如何去做，昨日下午去到朋友的猪肉摊订购了一个猪肚。我和李先生商定他负责清洗，我负责后面的剔除，烹饪。

今早李先生去把猪肚拿回店里，用盐和醋反复搓洗。等我10点钟带着一一去时，李先生已经处理干净。我问是否弄干净了，李先生让我大可放心。他说在弄的时候市场里面有几个长辈过来指教他如何清洗处理。简单的事情，于我们两个年轻人，却是生疏得很。

真是吃过许多猪肚，从没处理烹饪过。

李先生清洗干净，接下来就是我的事情。看着盆里一团内脏，我实在没有办法把它和我吃过的猪肚联想到一起。克服有点恐惧的心理，我给父亲母亲打了视频，再次询问具体怎么弄。父亲叮嘱煮沸后过冷水冲洗放凉，再把白色的的部分剔除掉，顺便笑话我一番。

把猪肚煮沸后放凉，我看着它不想碰。想起和李先生最初一起过日子时，不敢洗鱼，不敢洗猪肝，更是不敢切猪肝，每回李先生想吃或是我想吃的时候，李先生总是会把烹饪之前的工序都给我弄好。我只需要下锅烧就可以。

李先生每次都是学着在做，做在我前面，是示范，也是担当。

现在我会洗鱼，会洗猪肝，看着眼前的猪肚，突然也想尝试，许多的第一次，丰富了人的一生。何况口腹之欲，实难压制。

我再次用食盐把猪肚搓洗了几遍，冲洗干净后便切成长条小块装袋放进了冰箱。

一一刚看到没有煮沸的猪肚时，一直问我那是什么，告诉他是猪肚他也不相信，解释了很久。我看着一团猪肚，再看看儿子，有点哭笑不得。

后来我跟李先生说，洗的时候还是有点恶心，他很淡定的说，我都恶心了一上午。我俩都笑了，儿子看着我俩笑，也跟着哈哈笑起来。

食之不易，我们这代人的感触并不深刻。想吃什么点个外卖已经是年轻人的生活常态。只会评论好吃与否，又怎会深思食材的不易。

从小吃得习惯的腊鱼、腊肉、腐乳、萝卜丁……离开了父母，我将从哪里去获取这些最美好的味觉感受呢。