再忙，你也来得及做碗好吃的茶泡饭

再忙，你也来得及做碗好吃的茶泡饭 再忙，你也来得及做碗好吃的茶泡饭

茶泡饭，古已有之。

《红楼梦》第四十九回《琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻》：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”

用茶水泡饭，再加一点佐料，做法极其简单。

日式茶泡饭是加盐、海苔、梅干等。

上海茶泡饭是加咸蛋黄，蛤蜊，开洋，青菜，配上腐乳、卤瓜等咸菜，鲜得来。

茶泡饭在最初是节约的产物。家里吃饭，总有可能剩下，次日清晨，取出来，用茶水泡上，有什么菜式就加几样，所以做法百变，没有一定之规，后来，登上大雅之堂，就考究了，里面甚至不乏山珍海味，价格当然也不会家常，比如龙虾泡饭，一碗可能200多块。

我今天说的，是日式茶泡饭，在家里可以做的。

淘宝上可以买到日式茶泡饭调料，通常会配梅子干（但不见得每包都有，如果喜欢吃可以单买），有各种不同的口味，可以根据自己的需要选择，如果不清楚口味，可以先多买几种，然后筛选出自己喜欢的那种。

吃完或者现做的米饭，放在碗里，调料包打开，放进碗中，用冲好的绿茶（对，绿茶最好，乌龙茶也可以，红茶我没试过，总觉得不太适宜，我通常是用日式煎茶）加进去，盖过饭粒，稍闷一下就可以开吃。

如果是上班带便当，也可以带上白饭、调料包，加上茶水一冲就好，非常简单，味道因人而异，不过至少可以先试试是否喜欢。

我买的是这种，梅子只送了两个：

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