鲁菜/海鲜

图/文 平平姐

        以前，鲁菜给我的印象就是山东菜，比较咸、不精致、黑乎乎粘乎乎的，还有山东人比较爱吃煎饼卷大葱。

        今天，第一次品尝地道的有着“中国八大菜系”之称的鲁菜海鲜，让我对鲁菜稍微有了一点了解。 

        鲁菜，分孔府菜、历下菜和福山菜，孔府菜最讲究，福山菜主要是海鲜，历下菜就是济南菜酱香突出。

      下面，分享我今天的美食心得。

  “油淋鸟贝”～味道独特很鲜美
  “安康鱼肝”～比鹅肝嫩滑更健康
  “鲜鲅鱼水饺”～很Q无腥味很鲜美
  “海鲜疙瘩汤”～味道鲜美量很足
  “堂蒸海鲜拼盘”～贝壳类就是鲜
  “特大海胆芙蓉”～吃了还想吃

 

麻酱素三鲜 特大海胆芙蓉 油淋鸟贝 安康鱼肝 堂蒸海鲜拼盘 扇贝 鲜鲅鱼水饺 海鲜疙瘩汤