给玥儿的信（五十一）——花如柔荑，实如杨梅的构树

玥儿：

夏天的感觉真好，春天的花变成了夏日的果，终于可以实实在在地尝鲜了。

看到你和爸爸摘的一大篮杨梅，便觉口舌生津。

这里很少有人种杨梅，杏却很多。

门前的杏树今年开了花，开始结果啦。小嘟从青青的杏一直尝到杏黄，终于吃到了甜杏，可惜剩下的不多也。

隔壁院子里的构树也开了花，树杆有碗口粗。

胡爷爷老房子门前的构树可称巨大，树杆要两个大人才能合抱。树中间有部分已经朽烂枯空，树龄比爷爷都老。

胡爷爷说他很小的时候，这构树就长在这里，记忆中这树的枝杆断过几次。构树的枯枝上容易长木耳，每年春天雨水季节，他家从构树上采摘的木耳，晒干了能供半年食用。

看到你们摘的杨梅，就让人不由自主地想起构树。因为构树的果实跟杨梅太像了。

构树是桑科构属植物。小枝密被灰色粗毛，叶宽卵形或长椭圆状卵形，先端尖，基部近心形，我觉得它的叶子像轮船上的锚。

儿时喜欢把构树嫩叶摘下粘在衣服上，叶子的图案就像海军的军徽，因为叶子上有毛，一沾就牢。于是乎，小朋友们一个个都成了海军，可神气啦。

构树的花是雌雄异株，分生于不同的两树上，和杨梅树一样，只有雌株才能结实。

构树雄花花序为穗状，植物学上称柔荑花序。

柳树的花见过吧，它就是柔荑花序。有人说柔荑花序像毛毛虫，令人厌恶，古人可不这样认为。《诗经.卫风.硕人》有“手如柔荑，肤如凝脂。”意思是：美人的手像新生的茅草一样柔嫩纤细，肌肤有如凝脂。

想一想，柳树柔软细长的花絮在春风中摇曳，不是有“腰似杨柳”的比喻吗！

茅草花跟杨柳花有几分相似，不过矛草花属于圆锥花序。将要绽放的茅草花像一枝枝草箭，称为茅针，它是茅草初生叶芽后处于花苞时期的花穗，叫谷荻。

将茅草的花苞掰开，能感觉到花穗的温度，暖暖的、柔柔的，放入口中细嚼，舌尖涌出清甜滋味。

先秦时构树名叫“榖”、“榖桑”、“楮”等。药材中的楮实即为构树的果实，它还有个美名“楮桃”。

构树花如柔荑，实如杨梅。每当构树果实成熟，胡爷爷总会摘来泡酒，说有补肾强筋，明目利尿的功效。殷红的果实像极了杨梅，外层果肉晶莹剔透，味道极甜，不含半点酸味。因为甜度大，所以满树的红果引来大量苍蝇，每次我都是浅尝几颗即止。

有人把构树的果实加工制作成果汁、饮料和水果罐头……

构树的皮、叶、种子均可入药，树皮味甘，性平，有利尿消肿，祛风利湿的功效。叶味甘，性凉，有清热凉血，利湿杀虫的功效，也是很好的饲料。

构树的韧皮纤维可造纸、织布……

曾爷爷送了只大白兔给小嘟。每天放学摘一把构树嫩叶喂兔子，成了小嘟的日常工作。等今年构树果实成熟，我们将增添一道美味。