渔之乐

记得念小学到初中时期，春夏时节，周末在家里先做好作业，然后和哥哥一起，拿着上面图中的这种虾扒子，到湖边扒鱼去。

那时候生活条件不允许每天有肉吃，只好想尽办法从大自然中找寻荤腥之味，如扒鱼，钓虾，扣黄膳，扣螃蟹等活动。

目的就是想改善一下每天的青菜和咸菜组成的菜肴。毕竟这些水生小鲜肉不需要花钱去买，只需付出一点点劳动就可以得来。

自然生长的鱼虾膳蟹，味道鲜美，营养丰富，经常吃也不会长胖的。

一次出发，总会捞上来一碗小河鲜。回家处理好之后，红烧或配点豆腐炖汤喝，那个鲜美的味道，确实称得上是珍馐美食。

特别是每年的暑假期间，家乡的小伙伴们，都会用一块方砂布，挷在十字支架上，然后用竹杆连线，里面放一小点酒拌米糠，到河边上，隔三四米放一支压下水中，等待虾米来食用。

一次放八到十支，一字排放进水中。过两三分钟之后，回到第一个放下水的虾撑子，轻轻提上来，会有两三只清新透明体态的河虾，在里面活蹦乱跳。

有时候起上来的会有更多的小虾群，顿时喜上眉梢。因为第二天早上，拿到集市上卖活虾，最低都有十块钱一斤。现在的价格在二十五元以上了，有大一点的河虾能卖到三十五元一斤了。

河虾红烧起来，味道鲜美，是人们喜欢吃的天然食品。以前在家乡生活，经常能吃到。

去年中秋节回家里，正好隔壁邻居家小亮，从亲戚家里借来了八支虾撑。趁他不去钓虾对，我和孩子们借来，在家附近的池塘里一字排开，钓上来的河虾个大肥美。

不到两个小时，就钓到两盘子有余。送了一盘给岳父母，自家里晚上就品尝到了鲜美的河虾。

依然是那么鲜香可口，肉汁软嫩，喝了黄酒，享受到了少年时期的经典美食。

那时候用鱼扒子捞上来的小鱼儿，当天现煮点新鲜鱼汤，喝起来味道老好了。

还有的时候，我和哥哥捞不着鱼上来，就去小河沟里扣黄膳，或者在水边的石头缝隙里，能扣到小螃蟹。

一两个小时以后，满载而归，回到家里随手处理好，奶奶会做出一盘鲜美的膳段，或里红烧螃蟹。那个味道，与现在的小龙虾相似，是盘不错的下酒菜。

扒鱼，钓虾，扣黄膳，捉螃蟹，这些曾经的业余小劳动，收获到一份丰盛的菜肴，品尝了自然鲜美的靓汤，是一种乐趣，也是一种自给自足的恬然生活。