鲍鱼汤

        鲍鱼先用刷子，把壳和肉洗刷一遍。用匙子把肉挖出，去除里面乌色肠肚，洗净用开水烫一下侍用。

      在燃气灶上(或养生壶)， 用一汤锅放入清水(多一点)，加入 斛服，人参，猪排骨，鲍鱼壳一起用中小火焗煮。

      等煮一至二小时后，把汤里的材料，用网捞捞出。(或另用锅倒出高汤)

        把鲍鱼放入烫里，大火煮十分钟关火，洒入食用盐，(少量味精)便可以食用。