干馍馍

文/菇凉

最近食堂的饭菜不好吃，特别是晚饭，经常看到同事拿着馒头到外面吃。

忍不住问道：“怎么不就着菜吃？直接啃干馒头了。”

“菜不好吃，还不如吃干馒头好吃。”吃馒头有那么好吃吗？我一边走一边自言自语。

现在生活条件越来越好了，从开始追崇吃大鱼大肉开始，如今开始学会养生了，以清淡为主，吃的水果蔬菜反而越来越多了。再不然就是营养搭配，吃的越来越少，但是营养却是给的越来越多。

不过，再怎么吃，都不会吃干馒头，最起码会配点咸菜吃吃，难道人的生活开始回归原始了，馒头就稀饭就可以，白花花的馒头就是最好的伙食了。

其实我也很喜欢吃馒头，每天餐厅吃饭都是吃馒头，每顿饭至少一个，偶尔两天。

前几天早起也忍不住吃了两个，由于工作量的增大，一天算下来竟然吃了六个馒头。晚上突然被自己惊呆了，原来我对馒头这么的喜爱。

小时候，那时候没有零食，每天的三顿饭至少有两顿主食都是馒头，早上馒头炒菜喝米汤，晚上也是炒菜喝米汤，中午偶尔吃点面条，偶尔也会吃馒头。

尽管吃了二十多年，依然对馒头热爱无比。小时候放学了以后，在没有零食，没有零花钱的年代，饿了就是吃馒头，干馒头，拿起一个馒头一掰两半。

要么干吃，要么就在中间挖个洞，倒些调料进去，有时候是糖，有时候是辣椒面，再不然就是方便面里的调味料，从底下掰些沾着吃，一小口一小口的。一边吃，底下一边掉馒头花，时常吸引蚂蚁们来搬家。

要么就泡水吃，倒点水，倒些调味剂，盐巴，以及哄人的香油，倒入香气扑鼻十分诱人，扒拉一碗下去，直接就吃饱喝足，全乎了。

那时候馒头不仅是主食，还是童年放学后的的零食。

记得读书的时候，那时星期天读书时，我们都会从家里拿上几个母亲做的馒头，当做我们的饭。

下个早读吃早餐的时候，我们通常会把一张饭票打成一份咸汤。里面有海带丝，有豆皮，有花生豆，有些像胡辣汤又有些像咸汤，甚是好喝。

阿姨会把我们的汤打到每个人的铁碗里，那时吃饭每个人都是自带碗和勺子的。打了以后带到宿舍去吃，把桌子或者凳子，再不然就是掀起被子，大家三五人围在一起，趴在床上，再把从家里拿的馒头，掰开，一瓣一瓣的泡到汤里，用热汤把馒头加热，一口汤，一口馒头，呼啦呼啦的喝起来。

那味道比起儿时吃的泡馒头，不知道好吃多少倍。

天气暖和的时候，不再泡馒头，要么就是就着小卖铺花五毛钱买的一包辣条，夹在馒头里面吃。一边吃，一边掉馒头花，吸引蚂蚁们来搬家。

当然，更有意思的是，有时候自己的馒头吃完了还会向同学们借馒头吃。偶尔还会吃到特别好吃的馒头，感觉比自己家做的还要好吃。还会调侃：“下次我拿来还你的馒头哈。”当然回答就是：“不用了，不用了，咱们请跟谁。”

那时候的馒头是很难得的粮食，对于我们九零后的我们来说，也就是偶尔带些吃。但是对于七零八零的父母辈的来说，馒头就是伙食，那时候读书，都是背馒头读书。

平凡的世界里，孙少平连馒头都吃不到，只能吃非洲的黑窝窝头。而在现在的生活中,很多家庭中剩下一口干馒头。谁也不愿再吃，即使没有发霉变味，也会扔掉。

换作那个年代却是一种浪费，现在虽然条件好了，但是与干馒头有一段不解之缘。每每提及，总有一种难以割舍的情怀。

干馒头吃起来有一丝甜甜的味道，比大鱼大肉好吃百倍，比海参鲍鱼好吃千倍。