素主食：【纯素紫苏手擀面】

素主食：【纯素紫苏手擀面】

【纯素紫苏手擀面】（2人份）

面条食材：高筋面粉250克  食盐适量  清水110ml

汤底食材：紫苏叶适量  老干妈豆豉酱  香菇酱  素剁椒  味极鲜  植物油  食盐  桂皮  八角 芝麻

素主食：【纯素紫苏手擀面】

方法：

1、准备做面条，将高粉、食盐、清水混合在一起，搅拌成雪花状；

素主食：【纯素紫苏手擀面】

2、揉成光滑面团盖好盖子醒面30分钟；

素主食：【纯素紫苏手擀面】

3、醒好的面用擀面杖擀成薄面片，撒适量面粉叠好后切成条；

素主食：【纯素紫苏手擀面】

4、撒适量面粉将面条拌撒开；

素主食：【纯素紫苏手擀面】

5、烧一大锅水，水开后下面条煮好；

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6、煮面的同时另一锅准备碗底，炒锅热油放桂皮八角爆香，然后弃之不用，放紫苏叶翻炒1分钟以内；

素主食：【纯素紫苏手擀面】

7、炒出香味后连油一起到进大碗里，加入其他调料，浇几勺面汤盛入面条，摆两棵烫好的青菜，吃时拌匀即可。

素主食：【纯素紫苏手擀面】 素主食：【纯素紫苏手擀面】