今天买菜记得买个白萝卜

立冬后，吃个健康腌萝卜，“一通二清三补”都有了。

【材料】买一个水分足的大萝卜，上半截萝卜甜嫩、适合腌。

白米醋，少许白糖，盐。

【做法】

️萝卜尽量切薄片，加一勺盐腌1小时，倒掉咸水；

倒一大碗凉白开，快速洗掉萝卜的咸味，用手大力攥捏掉萝卜的水分，这样萝卜口感才爽脆。

️加适量醋和少量糖拌匀萝卜，尝一下味道，调到比你喜欢的味道略淡即可，因为它还会继续入味，加几丝小米辣。

️保鲜膜包上，放冰箱冷藏3小时或一夜，随取随吃~

灵动的酸甜微辣味，吃不腻。

腌这一大截，存冰箱可以吃2-3天哦～

✅萝卜腌过之后还是生的，但祛除了很多寒凉之性，脾胃虚弱的人也能吃点，不怕坏肚子。