桂林的第一餐推荐：椿记烧鹅

去桂林吃的第一餐，去了椿记烧鹅。

【服务】

小姐姐服务态度很好，有求必应，还送了券让我们参与抽奖活动。

虽然人很多，环境有些嘈杂，但是小姐姐的服务还是一点都不怠慢。

【上菜速度】

上菜速度极快，这是我吃过的上菜最快的餐厅！

10余个菜用了20多分钟就上齐，平均几分钟一个菜。

也许这么高的上菜速度跟送菜小哥用平衡车代步有关。哈哈。

【菜品推荐】

强烈推荐的是烧鹅、鱼肚汤、烤鸭肠。

*烧鹅*

烧鹅非常鲜嫩，果然不负盛名，鹅皮也很酥脆。

不愧是招牌。

五颗星。

*鱼肚汤*

鱼肚汤非常鲜美，让人忍不住猛喝两碗。

豆腐也很嫩滑，就是叫不出里面绿叶蔬菜的名字，吃起来好像在吃草。哈哈。

五颗星。

*烤鹅肠*

我第一次体验这种吃法，味道是意外的好。

鹅肠外皮烤的有点酥脆，很好咬。

五颗星。

*厥根粉、日月贝、榴莲酥*

这几道菜品味道不算惊艳，但是也不错。

接下来是几道我不怎么喜欢的菜。

*烧鹅肝*

鹅肝酱烧之后完全失去了本来的鲜嫩软糯，又硬又腥，有点像猪肝。

*葱烧豆腐*

葱烧豆腐不是我期待中的味道，豆腐本身很鲜，但是葱烧的味道一般。

*荔浦芋头扣肉*

这里面的肉有些肥，芋头的吃饭我还是觉得宰相刘罗锅里的更经典：用细线轻轻切下厚薄适中的小片，将芋头全身均匀的蘸取绵绵的白砂糖，缓缓送入口中。那画面在我脑海中挥之不去。这种芋头扣肉的吃法，味道还是有些逊色。

*螺狮肉*

这个我真心没吃出啥特别的味道，嗯，印象不深刻了。