剩米饭最好的去处——米香鳕鱼饼
2019-05-15 本文已影响0人
豆豆Viviana
剩米饭最好的去处——米香鳕鱼饼
主料 ·
鳕鱼〡1块
剩米饭 | 适量
· 辅料 ·
鸡蛋〡3个
面粉〡60g
蒜 | 2个
小香葱 | 适量
盐 | 2勺
白胡椒 | 1勺
鸡精 | 少许
香油 | 半勺
· 做法 ·
1. 鳕鱼切块，用盐半茶匙，料酒腌下，放入主锅5秒/速度5，打成泥。
3. 放入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱，加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，10秒/速度3搅拌均匀。再加入香油，1分钟/反转速度3，搅拌上劲。
4. 用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制，煎到两面呈金黄色，即可。
