家庭早餐1

简易煎饼果子

1.一个土豆切丝，放盆中清水泡

2.切葱花蒜片待用

3.生菜择好洗净放旁边

4.玉米面 面粉1:1混合拌匀，加水用打蛋器搅拌，直至均匀无面疙瘩，水的比例自行控制，可以加两个鸡蛋，搅拌均匀

4.面浆中加少量小苏打搅拌均匀后放旁边待用。

5.炒锅洗净放油，蒜片炝锅，放入土豆丝翻炒，至土豆丝微微变色，加少量水，加鸡精，开大火继续翻炒，加少量白醋，翻炒至水炒干，加适量盐，出锅装盘待用。

6.平底锅洗净加热后放微量油，一定要少

7.全程中火，热油后倒入面浆，要控制量，否则做出的面饼太后，转动锅直至面浆均匀平铺在锅上

8.撒少量葱花，等面饼可以掀起转动时，翻转面饼过一会儿后掀起面饼观察颜色，变未焦时出锅

9.重复步骤8做适合家人食用的量

10.油条切细条装盘备用

11.根据需要卷土豆丝、油条、生菜、咸菜、酱。