2021-04-15

煲汤

今天因为之前收到一点海螺肉干，所以决定煲一个海味汤。海螺肉昨晚已经用清水浸泡了，我买了一块三十元一斤的扇骨，肉档老板把骨头斩成件。我把骨头氽水后，把骨头、海螺肉干、 泡发清洗好的干冬菇、十多颗瑶柱一起放入汤煲中加清水，大火煮开后，小火煮一个多钟落盐油就好了。