美研究：每天吃 6 小餐能帮助减肥

经常听人说减肥的时候应该少吃多餐，但这类建议往往是针对胃肠功能较差的人提的。根据美国一项研究显示，每天经常少吃多餐，除了可以预防饮食过量带来的胃部负担外，还能降低肥胖与糖尿病的概率。但是，到底一天吃多少餐比较好？研究专家也给了一个比较明确的答案，一起来看看。

AGRP神经元被刺激会引起食欲

根据英国《每日邮报》报导，研究人员发现有一类关键的神经元—AGRP神经元控制着饥饿感。人体的下丘脑部位有一组神经元称作AGRP，作用类似食欲调节器，它被刺激时，会引起人体进食欲望，反之则会让人禁食，甚至厌食。

研究人员指出，该神经元活跃背后的生物学机制证实，营养是调控饥饿系统的关键。美国科学家们分析脑部扫描，了解为什么当人在餐馆看到食物出来时会很兴奋，而当食物是端给临桌时却感到失望。

研究人员还发现，每天吃多次食物，有可能通过持续抑制饥饿神经元，使大脑避免对食物的视觉和嗅觉活跃，从而能减少饮食总量、避免肥胖。

避免饥饿神经元活跃

研究小组之前对老鼠进行的研究发现，当动物饥饿时，这些神经元是非常活跃的，但是这些神经元的活动在动物闻到食物和吃东西时，就会下降或被抑制。

研究人员发现，避免这些饥饿神经元活跃的唯一办法，是让身体接受食物的热量和营养。根据宾夕法尼亚大学助理教授尼古拉斯·贝特利（J. Nicholas Betley）表示，饿了会感到不愉快，而这些神经元似乎是调解这一点的。然而在《细胞报导》发表的一项新研究显示，当小鼠看到食物时，在进食过程中和进食后，大脑活动迅速下降并保持低水准。

每天吃6小餐有助减肥

雅典大学医学院的研究表明，在一天中多次进食较少的食物可以将神经元抑制在一个不变的水准，从而使身体不会感受到饥饿。经常饮食，保持全天总摄入热量不变，可以改善血糖水平，每天吃6顿小餐可以更好地减轻体重。

此外，定期咀嚼也可以减轻患有糖尿病或有糖尿病风险的肥胖者的饥饿感。血糖降低意味着血糖得到了更好的控制，有助于体重减轻。

——资料来源：dailymail

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