也谈中国的消费降级

1、

这个周六上午，我照例睡个懒觉，然后去离家最近的家乐福采购生活用品，准备买完东西顺便在家乐福里的饭店吃个早午饭。

这周要买的东西list很简单，就是一包垃圾袋、一提抽纸和两包绿豆，剩下的水果啥的准备去家门口的菜市场买。

买完结账的时候，排在我前面的一个哥们儿引起了我的注意。

超市的购物车他几乎装满了大半，当他把东西一点点放到结账台的时候，我仔细看了下，发现都是些生活必需品。

有几盒速冻鸡肉和火腿肠，一大包老豆腐，两大壶牛奶，两大盒鸡蛋，还有2瓶200ml的洗发水，几盒香皂，纸巾，一小包酸奶，一些零零碎碎的零食，剩下的就是一大堆大包装的涪陵榨菜，数了数有20包之多。

结账的时候有301块，我第一感觉，真是居家好男人啊，可能是单身吧，这么节约？因为有家庭的话，总会考虑下家人的感受和营养什么的吧。

而且看他并没有要购物袋，结账后东西仍原封不动散落在购物车里，显然是开车来的。

巧的是，当我结完帐径直去肯德基排队买吃的的时候，他也正好走过来排在我后面，我没有看到他的购物车，就好奇环顾了四周，原来在他老婆那里，还有个小女孩。

我买完故意坐在离她们不远的地方，想看看他会买些什么。

那个时候其实已经算是饭点了，很多人估计像我一样，早午饭一起吃了。

但我看到他向家人走过去的时候，只买了一个冰激凌和一个蛋挞，显然是给女儿买的，夫妻两个就拿出一瓶水喝了点，看着孩子吃。

他们身旁的购物车里，那些大块头的涪陵榨菜，在正好照进的一束阳光里，发出黄色的光泽。

他们正是当前流行的油腻中年的典型人群，上有老下有小，虽有车可能也有房，但生活上仍需要刻意地节约，榨菜甚至成为主菜。

因为如果不是经常吃，谁家会一下子买20包，还都是大包装，我突然感觉有些悲哀。

切身感受到，中国的消费可能真的降级了吧。

2、

说起涪陵榨菜，我突然想起，早上刚看到的一个新闻。

      新闻上说，涪陵榨菜是目前国内唯一一家靠做榨菜、泡菜、佐餐开胃菜在A股上市的公司，被誉为“榨菜界茅台”，2018年上半年业绩亮眼，股价表现也十分突出。

　　截至8月3日，涪陵榨菜收报28.2元/股。上半年股价整体呈上升趋势，涨幅达68.2%。对比其2017年6月2日的股价最低点，公司股价涨幅近200%。

2018上半年，涪陵榨菜净利润同比增长了77.52%。

尽管涪陵榨菜的公告宣称，公司上半年毛利率大幅提升的原因是，提价效应和成本下行，但我想如果不是因为消费向好，消费弹性低，替代效应弱，谁会一如既往地追随榨菜呢？

毕竟现在几乎每个行业都处于基本消费供大于求的状况，在这样物质极大丰富的时代，吃喝等选择的余地很大，如果不是因为消费降级，榨菜和方便面怎么还会有那么大市场呢？

也许数据最能说明问题。

统计局数据显示，2018年6月，社会消费品零售总额增速9%；5月，社会消费品零售总额增速8.5%，创下2003年非典以来最低。社消增速创15年新低，说明房价还在上涨，而中低层已经不敢消费了。

广东某券商分析师也指出，我国社会零售消费总额连续几个月出现增速下滑，也显示出当前的居民消费能力有一个下滑。那么一些消费升级板块，包括高端白酒、高端家具，还有一些高端品牌服装会受到消费意愿影响。而作为一个必需品，包括方便面、调味品、榨菜等出现上升，也是说明消费能力的一个特征。“由于消费水平在下降，这些必需品板块出现业绩不断上升。反之，高端消费板块因消费水平下降、盈利能力可能会下滑”。

相比于涪陵榨菜，方便面企业也业绩亮眼。

数据显示，营收连续三年下滑后，2017年康师傅控股(00322，HK)年报显示，公司营收与利润双双回升，净利润同比上涨超过五成。