暖冬食光 | 塔菜蘑菇配水波蛋，借你一个晴亮的晨早。
2017-01-10 本文已影响113人
桌饭
下雨的傍晚，一杯热茶，也能把人全身喝热了。
我常常劝身边的人喝茶，特别是普洱，刮去胃里的肉油，慢慢的，身边喝普洱的人越来越多，却唯独老张，只爱咖啡。
如今，巨胖无比。
相书里说，属相相同的家人相互折磨，老张一家，都属牛。
他爸最近爱上做饭，且有一个毛病，立了家规，就是饭桌上绝对不可以有剩饭。
新手做饭，势必掌握不了口味和饭量，做多了，本想无非就是倒掉，但是张爸却坚持要吃完，张妈性格刚烈，自然是不吃。
但老张就没这个权力了，于是，家规自然也就成了他一个人的家规。最近看到他，又胖了许多。
我也爱做饭，但对于剩饭，我却是坚决的断舍离！
吃不完，第二天又没有办法再吃的，坚决倒掉，何必为难自己。
我喜欢上中学时历史老师的价值观，五十岁，仍单身，她说，在死之前，一定要把钱花光。
于是她退休后，卖掉房子，周游世界。
人生，除了吃饭，再无大事。
有太多人，一世忙碌，忙些无聊的事情。所以，这些人就总觉得人生很无聊。
前几日，在某网站淘一口复古的铜锅，只有盘子大小，周末，老张从家里逃出来，躲避张爸的黑暗料理。
于是，绿的发亮的塔菜，白的像雪的口蘑，搭配杏仁，连锅一起入烤箱，然后，一口深锅，水烧开，关火，倒些白醋，搅拌成旋涡，打个鸡蛋，几分钟后，塔菜出炉，配上流黄的水波蛋，撒些黑胡椒和香料。
我才一转身的功夫，锅内便已然空空如也。
塔菜蘑菇配水波蛋
塔菜黑的发亮，营养丰富，味道也是极好，撒点海盐，抹些橄榄油黑胡椒烤了就很好吃，但是贪心的我总是想多一些搭配，和蘑菇在一起，实在是太搭了，又有脆脆的大杏仁，嫩滑的水波蛋，所有的食材都可以根据个人口味调整用量。
1、塔菜洗净切片。
3、撒上黑胡椒，淋上少许橄榄油，烤箱预热180度和杏仁一起入烤箱烤5分钟。
5、热锅凉油，加少许盐，翻炒片刻。
