嗑瓜子会上瘾

每当过年，瓜子总是必不可少的年货。虽然瓜子的味道和其他食物比起来，可能并不出众，但是只要一嗑瓜子，却总像是着了魔一样，“根本停不下来”。手上一把接一把地抓，不知不觉中瓜子壳又堆成山了，手指也黑了。

这是为什么呢？

首先我们得知道问题，就是人为什么会上瘾。这和大脑分泌的一种物质——多巴胺有关。多巴胺是脑部分泌的一种神经传导物质，在体内是由酪氨酸生成的，能够给人开心和兴奋的感觉，而正是这种化学物质传导给大脑一种快感，才导致人们依赖上这种感觉，出现上瘾的症状。

而当我们嗑开瓜子壳时，我们得到了瓜子仁作为奖励，而大脑也会分泌出多巴胺来“奖励”我们，我们便会依赖这种感觉，就会停不下来。那么为什么磕其他的干果不会上瘾呢？这是因为嗑一颗瓜子的时间比磕其他的要快，“奖励”反馈得也要快。如果我们嗑瓜子时不是一颗一颗的磕，而是磕出一把在一口吃了，也不会上瘾。

不过还是要提醒大家，瓜子虽好，可不要贪磕哦，小心上火。