努力提高厨艺

昨天楼下的同事两公婆都出去了，老公就顺便将她女儿一起接回来，晚上就在我们家吃饭。

昨天早上因为比较急就没买青菜，但冰箱里有鱼有肉，还有土豆，就想着凑合吃一餐，反正老公要出去跟客户吃饭，就不用煮太多盘菜。所以晚餐就煮了猪心木耳汤、海鱼和土豆丝。

土豆我是素炒的，没放辣椒和醋，就是纯土豆味道。吃饭时，同事女儿看了一眼饭桌，说只有这么少菜呀？接着，夹了一筷子土豆丝试了一下，委婉的说，这土豆丝的味道跟我们家里的不一样，不好吃。

我说阿姨家没有辣椒，就没放辣椒和醋，你妈妈平常做的是酸辣土豆丝，阿姨这是素炒土豆丝，味道不一样。结果，我大儿子也说，妈妈这土豆丝不好吃，我也不吃了。

我当时就有点生气的说，如果你们肚子都不饿可以下桌，不吃。结果，他们还是乖乖的吃完了。

其实，我清楚自己的厨艺水平，老公经常说我煮菜不稳定，有时味道可以，有时确实不咋地。

结婚前，在家我就帮忙做家务和煮饭，从来没煮过菜；结婚后的前四五年也都是家公煮，只是这三四年家公回老家了就开始我自己煮。经常是一边手机百度一边炒菜，所以有时候确实难为他们父子仨。

不过现在我发现，很多菜味道还可以，是因为有调料和配料辅助，只有单独的原材料是很难煮的好吃。现在开始有意识的去提高自己的厨艺，记住做法，多添加配料佐料，起码有几道能拿的出手的菜款待亲朋好友。