大寒.菜场烟火味

《游慈云·老怀不与世情更》

宋 陈著

老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。

微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。

笑问松边人立石，汝知今日是何年。

宋代诗人陈著于大寒时节兴致勃勃与伙伴游历的模样，从诗中散出香来，不但作者愉快，看者也舒畅。

大寒是全年二十四节气中的最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”

二十四节气到今天依然是穿越千年的气候密码，讲述着时光更替的自然秩序。节气是需要仪式感的，饺子作为节气里出场率最高的食物，大寒时节也必不可少。一口饺子一口爱，热腾腾入口时，那对自然的感知也从冬藏中鲜活起来。

“大寒年年有，不在三九在四九”，道路默默地记录着城市变化的痕迹，行道树演绎着四季更替的乐曲。

城基路菜场，每次到这里都象回到了 20年前的贵阳。这座城市无论醒着或睡着，摆摊人总是在忙碌。卖菜摊上的小妹很能干，拾红捡绿，把菜码得整整齐齐的，看着很顺眼。一边买菜，一边和小妹妹聊天。她一边回应，一边吸溜着方便面，简单的一碗方便面也可以吃得有滋有味，生活不易，踏踏实实地过日子最重要。

刘荣欢粤味香烧卤从广西南宁到云岩安家已有二十多年，在云岩区的普陀路和黔灵西路都有分店。除了祖传制作的叉烧，还有枇杷鸭、广东白切鸡、烧鹅等，味道都很不错。特别是叉烧一出锅时，半天街都飘着甜腻腻的香味儿。有段时间黔灵西路的店面搬迁，在原址附近，就是靠寻着这股甜香味道找到的。家里人都爱吃他家叉烧，皮脆味香，最喜欢肥瘦相间的那种。每次选了，老板娘麻利的帮着切好装袋。

大寒之后迅速归春，冬季的最后一个节气，为这一年划上休止符。

二十四个节气，始于立春，终于大寒，一个美好的闭环继续周而复始。

大寒虽是极寒之日，菜场溜一圈，却能感受到市井里温暖惬意的幸福。

人间烟火味，更抚凡人心。就在这平平淡淡的买菜做饭的日子里，慢慢感悟生活的温暖吧。