不用做太多的选择，来一碗杂丸粉就可以尝试完所有丸子的味道

天天都是吃重复的三餐米饭，有时会让人觉得厌倦，偶尔来碗粥粉面当三餐，也是清清爽爽，简简单单。

位于潮江路的“汕尾女婿”，出名的就是粉面。

老板也偶尔会做擂茶，不过，基本都不对外售卖。如果遇到老板心情好，就会观摩到老板现场在做一碗擂茶的过程。

汪曾祺说，用“茶叶、老姜、芝麻，加盐，放在一个擂钵里，用硬杂木做的擂棒“擂”成细末，用开水冲开，便是擂茶。”老先生说:“擂茶别具风味，连喝几碗，浑身舒服。”

潮汕陆丰是擂茶的发源地，现在还是保留着最原始的做法，用砵和棍擂捣来做擂茶。

擂茶别无技巧，只有“擂”，要做出上等的擂茶，最重要的就是这个“擂”字了。据说擂得越久越香，越容易使茶叶发出茶香和甘醇，还能去掉茶涩味。

先把茶叶放置砵的底部，和小许水，一同擂成茶浆。

接下来加水，然后把生芝麻、小花生、薄荷叶、香菜等依次下钵，擂成一小钵混茶浆，加入开水、炒米即食。

可惜，老板做的擂茶，我没有机会试过，味道也不知如何，但感觉一碗下肚，可以饱腹是必然的。

我对这里的杂丸粉，小米饺一直都很是喜欢，总之就是在一口一个之下，那鲜香充满口腔，布满味蕾的感觉。

来一碗杂丸粉就可以尝试完所有丸子的味道:牛筋丸、墨鱼丸、马鲛鱼丸、鱼卷……丸子弹牙，而汤底清淡鲜美。

朋友们却都喜欢这里的牛肉丸，说是入口脆弹，入口爽口，牛肉的鲜甜即场就会在口中绽放……

虽然潮汕一带的牛肉丸是极之的出名，但不知道是不是被冷冻的火锅牛肉丸吓怕，我对牛肉丸一直都不是十分的喜欢。

不知道为什么，每次我们一吃到鱼丸肉丸之类的东西，就会想到电影《麦兜的故事》里的鱼丸粗面对白。

“老板，我要一碗鱼丸粗面。”

“没有鱼丸。”

“我要一碗鱼丸米线”

“没有鱼丸。”

“那还有没有粗面”

“没有粗面”……

当时看的时候就被麦兜这只小猪逗笑，也会学着一人一句地模仿。

后来发现，这个鱼丸粗面原来只是来告诉我们:“人生有些东西，没有就真的没有，不行就真的不行。”

那人生中拼尽一切想要得到的东西，到最后发现原来什么都没有，没有“鱼丸”，也没有“粗面”。也实在太让人伤感了。

但是不拼尽力气，又怎知最后有没有，行不行呢？

唉，人生果然矛盾。

幸亏，我只是想吃个杂丸粉，最终也吃到了。