吹弹可破，色泽诱人的羊脂草莓

草莓一直是小仙女们的最爱水果之一，无论是直接吃还是做成甜品，都深受喜爱，今天分享一个羊脂草莓的做法，趁着草莓还未下市做起来吧！

吹弹可破，色泽诱人的羊脂草莓

1、备料：琼脂粉10g、纯净水500ml，草莓适量(根据自己口味调)，玉米糖浆10g，白砂糖、牛奶、椰奶、奶油等；

2、 琼脂凉水浸泡15分钟，使其充分吸水泡软；

3、将牛奶、椰奶、玉米糖浆、白砂糖倒入锅中， 放入琼脂，开火加热；

4、奶液沸腾后，调小火，琼脂完全溶解后关火备用；

5、草莓去蒂切片；

6、将不烫的奶液，倒少一些入模具里，使模具底部铺上抹一层，然后将处理好的草莓码在模具里；

7、码好草莓后，放上一层奶油，将剩余奶液倒入让奶液刚刚没过草莓，放入冰箱冷藏；

8、待草莓羊脂完全凝凝固后，取出切成小块即可。吹弹可破，甜美诱人，让人不忍下口。

小窍门：琼脂与液体的比例约1:50，如琼脂过少则无法凝固则！