冬月寒，粥温暖

冬月寒，粥温暖

文/彼岸

我想，能在寒冷的冬月里让我早起的，就是它了。睁开惺忪的睡眼，香甜暖糯的气味扑鼻而来，这才想起今天腊八，婆婆已经早早的将泡好的杂粮干果放在锅里，在慢火中炖成粘稠的粥了，因为先生身体不是太好，吃多了糖减缓恢复，婆婆特地把冰糖挑了出来，但是考虑到我和儿子对味蕾的挑剔，还是决定多加入一些小枣，兼而顾之。

儿子耐不住性子，高兴的在外面唱着：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三……”。躺在被窝里我就能想象得到，他围着灶台转的样子，还时不时地与婆婆交流熬粥的进度。

待我洗漱完毕，锅里的粥也已经煮好了，热气腾腾的雾气扑面而来，暖暖的、甜甜的，忍不住先尝了一勺。看着碗里被煮的胖嘟嘟的杂粮干果，种类琳琅满目、营养丰富，不免想起了老舍在文章中幽默地写到：“这不是粥，而是小型的农业展览会。”现在一进腊月，超市里经过掺拌的腊八米就已经上了货架，很多超市还写着“中药调制”字样，不消到腊八就可以随时煮来吃，不知道为什么总没有感觉腊八这天吃的舒心而可口。

小时候，腊八这天，妈妈是要提前做好准备的，食材也没有现在的丰富。每年当院里种满了各种豆类蔬菜，秋季落秧的时候，妈妈总会摘下很多成熟的豆角晒起来，待晒干后剥出豆子分类装在小塑料袋里，红色的豇豆、剔透的绿豆还有小豆颜色漂亮的很。

花生是腊八米不可缺的素材，爸爸每年也会留一小块地种花生，自然这种素材不用费心去寻找。还有极为稀缺的核桃、葡萄干，这些是姑姑从秦皇岛带回来的。每年腊八头一天，妈妈也总是忙一晚上，把小枣先煮一下，还不忘唠叨几句，不提前煮的话，做出来的腊八粥是苦的。

小麦、小米是家里的特产，大米有点珍贵，不是偶尔改善伙食是舍不得天天吃的，那时没有糯米，后来才知道，串乡做生气吆卖的切糕、粽子一类的材料就是腊八米中的糯米，那时在村上一年也来不了几次卖的，而且妈妈向来也没有主动给我和哥哥买过。

熬制腊八米是最耽误时间也是最需要细心的，小火慢炖还要不停的搅拌，熬粥的时候不能离开人，小火在锅底轻轻跃动，粥在锅里噗噗微滚，勺子要贴着锅底慢慢划动，各色的食材也跟着旋转起来。这需要时不时就搅拌一阵，否则容易糊底，有一点糊，整锅粥就废掉了，所以妈妈要很早起来，在“云雾缭绕”的灶台边守着。

而此时我则躺被窝里，享受着炕洞里散发的热气，吸吮着从外面飘进了的甜腻，哪里知道，那时我正做着美美的梦，直到饭熟了妈妈才肯把我们一一叫醒，能在寒冷的冬月和暖被窝争抢儿女的，可能就是妈妈这一锅香甜暖糯的腊八粥。

虽然那时的材料不如现在丰富，但是总感觉吃不到那时的味道，也许就是一种藏在心底的家的味道，也许是成年后体会的，妈妈在熬制腊八粥时， 传递出的这份朴素的信仰，生活和做事如同熬粥，要经得起熬！一个节日有一种专属的记忆。

腊八日一早起来在氤氲的灯光下吃着眼前的这碗腊八粥，全屋子萦绕着腊八粥的甜香，顿觉人间烟火，最抚凡人，这是一份心安，更是一份踏实。在生活的甜蜜中沦陷，然后打开最美味的一天。愿大家万事“粥”全，灯火可亲。