2019发声：我讨厌吃外卖

文/We活日记

图/源自网络

我是一个非常讨厌吃外卖的人，讨厌到什么程度，就是本来饥肠辘辘的，感觉自己能吃下一头牛，但是如果说要靠点外卖来解决这份饥饿，我能立马没有了胃口，宁愿不吃。这些年其实吃的外卖也不少，越是在点外卖无比方便的今天对它越反感。

记得在刚参加工作的那会，还是电话叫外卖，午餐几乎都是靠外卖解决的，谁的办公桌上都会有印得花花绿绿的小传单，谁也都有自己珍藏的那么几家店。大部分都是盖浇饭、拉面、麻辣烫，桂林米粉，选择远没有今天多样，但是为了果腹，也没那么多的挑剔。那个时候基本都是店里的员工自己送过来，包装盒也没有今天的精致，不是透明塑料碗就是白色泡沫盒，外面再套上一个个塑料袋，汤汁经常会洒出来，一般都是深褐色，黏在饭盒和袋子上。小心翼翼的打开油乎乎的饭盒。由于菜做好后，快速放入饭盒焖盖，热气所产生的水蒸气，遇到盖子后冷却倒回菜里，香味俱失，菜色如死灰，劣质油，在半冷不冷，半凝不凝的状态下，让一盒没动过的饭菜像足了剩菜残羹。色、香、味真的是一个都有没。或许也就是那几年，让我对外卖慢慢的产生了厌烦，每当一吃饭，就会想起那句话：在外吃饭叫生存，回家吃饭才叫生活。

由于这种厌烦，我学会了做饭，学会做饭后，除非是实在没时间，不到万不得已几乎很少吃外卖了。当年外卖大战打得火热时，朋友们都在炫耀自己多么低价的吃到了一顿丰盛的外卖，我也不为所动。特别是看过很多外卖小作坊后，对它更是避而远之。自己随便煮个面条，都比外卖吃得安心。后来越来越多的品牌店，大饭店也开始做外卖了，偶尔会点，但是如果时间允许的话，我还是更喜欢去店里吃。我觉得菜是有锅气的，锅气仅存在于出锅，到被呈上来很短的时间内，这个时间内菜是有灵魂的，与人类的精神是能交流的，色香味在此刻也是最佳的。而外卖无论是再精致的包装，再快的速度，都没有办法保留这份锅气，一道菜最精彩的时刻是错过的，一段运输后，再精致的菜肴都会变得除了果腹再无其他价值。所以每每在脑海里想到，不为之动容。

我与一个朋友因为吃不吃外卖这事差点绝交。她很好客，总是邀请我去她家做客，但是她不会做饭，很宅，几乎都是靠外卖活着的。每次去她那，她都会点上一大堆的外卖，而且都是品牌店的，很热情。但是看到大小不一的塑料盒里装着毫无生机的食物，我就热情不起来了。她还特别爱点炸鸡，原本酥脆的裹衣，在外卖盒里焖得软趴趴的，泛着油垢，又不能拒绝，只能迎合着说好吃。有一次过节，去她那也是一桌子外卖迎接我们，看到外卖的瞬间，我觉得过节的气氛一下子就冷却了，如同那半凉的外卖，冒着冷气，不热闹。之后对于她的邀约，都找各种理由搪塞，我提议到店去吃她又懒得出门，一来二去就生分了，各自都以为对方对自己有意见。还好在一个共同的朋友把话说开了，才避免了误会。

我不知道有没有和我一样的人，在这个外卖如此发达的今天，居然对它是拒绝的。或许是我跟不上时代的步伐，也可能是我太过挑剔，也或许是我对食物本身的期待比较高。《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿也不止一次的说过，他不喜欢外卖。每个人对食物，都有自己的期许，有些人仅是果腹，有些人觉得它是品质生活的一部分，有些人视它为毕生追求。所以自己吃得开心最重要，不喜欢外卖仅代表个人态度。

2019愿看到文章的每一个人都能吃得开心，吃得满意。

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