意式麵疙瘩
2020-10-31 本文已影响0人
愚人的國度SG
一個我念了好多次都唸不準確的名字Ghocchi。
有道一查，笑出聲，原來就是麵疙瘩嗎？
不過是加了土豆的麵疙瘩，口感很好呢。
第一次嘗試，還是發現只跟著視頻操作的問題，下次可以改進。
麵粉應該是適量地包裹在外面就好，在份量上的把控也有待加強。
出鍋的成品是這樣哦，喜歡有嚼勁口感的麵食者，
相信妳一定會喜歡這款Gnocchi。
下一次試驗後再把更精準的份量介紹給大家。
今天就簡單羅列一下食材吧：
土豆，雞蛋，麵粉，鹽，鼠尾草，黃油，乳酪。
真的很簡便。
不得不說，自己捏麵糰是個不折不扣的技術活，
但是整個過程，還是有趣的。
當第一口吃到自己的勞動成果，
帶著黃油的香味，外皮脆內裡勁道十足。
Until next time.
