老八角

我平时煮东西极少数会放桂皮、香叶、八角此类浓郁香料，于是这堆干货放在储物盒几年了还剩很多。刚好今晚打算煮个毛豆，又把它们翻了出来。

除了没有发霉和异味外，瞧着都变沧桑了好多，桂皮、香叶只是褪色，倒也算本分，只是这八角，看起来越发邪乎，像位毒爷，招惹不得。刚好缺点花椒，于是都带上，去干货铺也顺便问问——要是真坏了，正好再进点新货。

菜市场上常去的干货铺老板是本地的两口子，平常很热心，我每逢去买点什么干货，都给我指点一番，教我挑些靓货，又或者问我煮什么，给我配好所需的。当我拿出那堆陈年“老伙计”，老板和老板娘都笑了，一副就这点小事、放心啦的模样，“没坏，全部是好的，这八角只是变老而已，不用买新的，味变淡了加多两颗就好啦。”于是我最后只是买了点花椒，又回去了。