今天是世界海鲜饭日

今天雨天…凉快舒服🤩🤩🤩

喜歡雨天🤩🤩🤩

21至27° 小雨转中雨 西南风2级 湿度85%

说到西班牙美食，你一定会想到海鲜饭，它与意大利面、法国蜗牛，并称为西餐界的三大刺客。

今天是世界海鲜饭日，一起来了解关于海鲜饭的一切吧！

食 材

4两大米、8两鸡肉、4两兔肉、60克番茄、100克扁豆（judía verde）、50克白芸豆（garrofó）、20克胡椒（可选）、5只蜗牛（可选）、60毫升油、少许西红花（海鲜饭的金黄色都是西红花上的色哦）、大蒜（可选）、一小枝迷迭香（可选）、少许甜椒粉、盐和 700毫升水。

步 骤

1. 锅里烧油，热锅后加入切碎的鸡肉和兔肉，将肉炒至略呈金黄色。

2. 将番茄去皮、压碎，然后用小火与胡椒块一起翻炒 7 至 8 分钟。

3. 当酱汁几乎收干时，加入少许盐、肉和甜椒粉，再次翻炒。

4. 加水盖过酱汁煮 30 到 35 分钟。

5. 期间加入白芸豆和扁豆，也可以加入蜗牛。

6. 煮到30分钟时，加热水，再继续煮 3 到 4 分钟。

7. 加入西红花、迷迭香小枝和盐，再煮 5 分钟。

8. 然后将米饭均匀加入，然后大火再煮 5 到 6 分钟。

9. 关火，让米饭完全吸收肉汤。