牛杂煲

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牛杂炒香上高压锅煲至9分透，开盖后加白萝卜煲5分钟，都喜欢吃呐

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茄子横切三段再对开切条块，下锅前爆点姜末，紫皮面向下煎透，翻面煎时加葱花，再转沙锅，上面勻洒一勺豆鼓，添两汤勺水，加盖开后转小火焖烂。这个小朋友好喜欢吃，很下饭

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大盘烤鸡

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汉菜是这个“汉”么